ＦＬＡＶＯＲＥＤ　ＣＯＦＦＥＥ

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●フレーバーコーヒーとは？

コーヒーはエチオピアで発見され、イスラム教徒圏からエジプト、トルコを経て１７世紀にイタリアに入り、 １８世紀にはイギリスやフランスそしてヨーロッパ全土に爆発的に広がりそのあいだにはほぼ現代の飲み方が定着しました。 そして、その中心地だったフランスやイタリアでは、いまでも伝統的なコーヒーの飲み方をしているのも興味のあるところです。 イタリアのエスプレッソやカプチーノ、そしてフランスではコーヒーにプラスアルファを工夫しています。 例えば、チョコレート、バニラ、ナッツなどを加えることによって、ずいぶん色々な変化があるものです。もうひとつのフレーバー をプラスすると、今までのコーヒーとまったく違った味わいと香りのハーモニーが生まれることを知っていました。 ２０世紀の後半になって、このおしゃれなコーヒーの飲み方に注目したのはニューヨークの若者や文化人。（芸術家、文化人が支持する店 「マクナルティ」が有名） 彼らはアメリカンと呼ばれるうすいコーヒーの単調さに飽きていました。さてこのフレーバーコーヒーは評判を呼んで、またたくまに西海岸 にも広がりました。 珈夢亭ではテイスターのジョージ上野 が永年の経験とノウハウを活かし本物のフレーバーコーヒーといわれるブレンドを贈ります。

●フレーバーコーヒーの種類

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［ＨＯＭＥ］